コンセプト

スパイスと日本の調味料を極力使用し、日本人の身体に馴染むスパイスカレーを造っています。



CURRY  STAND kakogawaでは、兵庫県産のこだわり野菜で作ったベジカリーと本日のカリーを日替わりで2種類ご用意いたします。

お野菜は、丹波市春日町、地元加古川の契約農家さんのオーガニック野菜や淡路島産地直送の季節野菜を使用いたします。
但馬鶏や神戸ポークなど、厳選した素材を取り寄せます。
また、スパイスは独自の調合で、発酵調味料なども使用し、スパイシーさの中にも優しさを込めて仕上げました。副菜も無添加、全て手造りで。
ご飯もカレーに合うように、加古川の契約農家農家さんより無農薬のお米に緑米とアマランサスをプラス、カラダに嬉しい配合としています。

毎日の食がカラダを作ります。